Frango é o prato mais comum na mesa da maioria das pessoas. É mais barato que carne de porco e carne, tem menos calorias. E quantos pratos podem ser preparados com isso!
Muitas pessoas preferem comprar filé de frango ou peito, você não precisa se preocupar com eles, ao contrário do pássaro, que é representado inteiramente. Além disso, pratos preparados com um pedaço inteiro de carne são mais convenientes do que quadris ou baquetas.
No nosso artigo, você pode descobrir as mais deliciosas receitas de filé de peito de frango no forno. Ao assar, o máximo de propriedades úteis é preservado, não são adicionadas calorias extras na forma de óleo, você não precisa monitorar constantemente o prato, mexer, virar.
O único "mas" faz as pessoas escolherem um método diferente de cozinhar: o peito geralmente fica bastante seco. Use nossas receitas e você será capaz de evitar esse problema.
10. No espeto
Os "kebabs" em miniatura parecem incomuns, o sabor também não irá decepcioná-lo. Demorará um pouco de tempo, desde que você decole a carne com antecedência.
Produtos: 550 g de filé de frango, duas colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de chá de mel, limão, 3 dentes de alho, sal.
Faça a marinada. Pegue meio limão, esprema o suco, misture com o molho, mel. Moer alho por uma prensa ou ralador fino, misture.
Corte o filé em pedaços grandes, coloque-os na marinada e deixe por várias horas. Salgue um pouco, mas não esqueça que o molho de soja é bastante salgado. Após o tempo necessário, tome espetos de madeira e comece a amarrar pedaços de frango (como espetos).
As varas devem ser embebidas em água com antecedência (20 a 30 minutos). Resta apenas colocá-las no forno, engordadas, usando qualquer forma adequada. Meia hora a uma temperatura de 200 graus, e os kebabs estão prontos. Ao servir, adicione legumes e ervas.
9. Em molho de creme de leite
Para os amantes de frango suave.
Ingredientes: 600 g de filé, metade de um pacote de creme de leite, alho - um par de dentes, noz-moscada, sal, suco de limão, art. uma colher de molho de soja.
Lave o filé, seque. cozinhar molho cremoso. Misture todos os componentes da receita, não exagere no suco de limão, pois precisará de muito pouco. Se tiver tempo, coloque pedaços de frango no molho, deixe em conserva um pouco. Caso contrário, espalhe imediatamente em uma assadeira, cubra com molho de creme de leite e leve ao forno.
8. Em molho de soja
Um prato com notas de especiarias, o segredo é o molho agridoce.
Produtos: um par de pedaços de frango, 5 colheres de sopa. colheres molho de soja, mel - 5 colheres de chá, sal, temperos, você pode levar a mistura pronta para o frango, óleo refinado.
Corte o frango lavado em tiras. Prepare a marinada do resto dos ingredientes. Coloque as peças em um molde, encha e envie para assar.
7. Creme
Clássicos franceses, que serão adequados para um jantar de gala e um jantar romântico. Preparar esse prato não é difícil, portanto, em um dia da semana, a receita será muito útil.
Para molho cremoso vai exigir creme pesado e temperos. Que tipo? Claro, seu amado. Esfregue o filé com especiarias, você pode deixar pedaços grandes ou cortá-los em pedaços. Não se esqueça do sal. Despeje o creme sobre o frango e leve ao forno.
Existem inúmeras opções de culinária para este prato. Se você gosta de um frango corado, pode fritar o filé em uma panela com antecedência. O alho e o queijo ralado não estragam o prato, pelo contrário, proporcionam um sabor ainda mais intenso.
Conselho útil: para que você não tenha dúvidas sobre a combinação de especiarias e carne, recomendamos o uso de especiarias clássicas, ideais para assar frango. Isso é curry, pimentão, alho, açafrão, coentro, alecrim, tomilho, todos os tipos de pimenta.
6. Com maçãs
Se você quiser algo novo, tente esta receita. Parece delicioso, uma ótima solução para um jantar de gala.
Ingredientes: 700 g de filé, uma maçã (de preferência verde), óleo vegetal, 100g de queijo, pimenta do reino, algumas colheres de sopa. colheres de sopa de maionese, sal.
Corte o filé de frango em pratos finos, bata-os. Sal, polvilhe com pimenta, deixe a carne descansar um pouco. Cubra a assadeira com papel vegetal e polvilhe com óleo vegetal. Coloque os pedaços de frango.
Descasque a maçã e rale. O queijo também precisa ser picado. Coloque as maçãs, o queijo no frango, faça uma grade de maionese em cada pedaço. Agora deixe seu forno funcionar.
Existem outras maneiras de cozinhar frango com maçãs. Você pode cortar tudo em pedaços, misturar, sal e assar.
5. Com tomate e queijo
Boa e velha receita. Tal frango é um convidado frequente na mesa festiva.
Preparar é muito simples. Prepare o frango como na receita anterior e depois em pedaços tomates, polvilhe com queijo ralado e unte com maionese.
4. Com cogumelos e queijo
Para preparar o jantar com frango, você pode levar qualquer produto. Se tomates e maçãs não estimularem seu apetite, você poderá lidar com essa tarefa. cogumelos. Floresta ou champignon, qualquer um fará.
Produtos: cogumelos 200 g, filé - 700 g, sal, cebola, pimenta, 100 g de queijo, óleo vegetal, maionese - 3 colheres de sopa. colheres, verduras. Corte o frango em pedaços, bata. Sal, pimenta, qualquer tempero e deixe seu frango descansar um pouco.
Enquanto isso, cuide dos cogumelos, corte-os em pedaços pequenos, da mesma forma que as cebolas. Frite tudo em uma panela. Rale o queijo e misture com a maionese, adicione um pouco de verduras picadas. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque o frango. Coloque a massa de cebola e cogumelos por cima e cubra com molho de queijo. Asse até dourar.
3. Com abacaxi e queijo
Preparado por analogia com as receitas nº 5, 6. Esta opção exigirá abacaxi em conserva: um pequeno anel em um pedaço de frango, queijo por cima. Você pode misturá-lo com duas colheres de sopa de maionese e creme de leite, basta ralar. Tudo depende de suas preferências e imaginação.
2. Com batatas com queijo
Uma opção ganha-ganha, a combinação mais popular. Não importa o que eles dizem sobre danos batata para uma figura, a maioria dos russos não consegue imaginar a vida sem esse vegetal.
Serão necessários 0,5 kg de filé, 900 g de batata, maionese - 5 colheres de sopa. colheres de sopa, óleo de mofo, cebola, sal, pimenta, alho.
Descasque e corte as batatas em fatias finas. Corte o frango em pedaços e trabalhe adequadamente com um martelo.
A primeira camada é batata. Não se esqueça de sal e temperos, você pode fazer sem eles. A segunda camada é de frango, a terceira é recheio de queijo e maionese. Para prepará-lo, rale o queijo em um ralador grosso, misture com maionese e adicione o alho. Você pode enviar o prato para o forno.
1. Com legumes na manga
Vários dispositivos de panificação poderão facilitar significativamente a vida da anfitriã - sacos de manga ou panificação. A receita não usa óleo, o que afeta o conteúdo calórico total do prato. O problema de lavar a assadeira também desaparece, porque todo mundo sabe que essa tarefa é muito cansativa.
Tudo é simples. Corte o frango, dobre-o na manga, adicione seus legumes favoritos, salgue um pouco, você pode polvilhar com pimenta. Batatas, abobrinha, tomate, pimentão, brócolis e couve-flor ... A lista continua.
Amarre uma manga, agite suavemente. Após 40 minutos, um almoço / jantar delicioso e saudável estará pronto. Sua enorme vantagem é que toda vez que esse prato tiver um novo sabor, se você usar vegetais e temperos diferentes.