Os fungos mofo são os primeiros habitantes da Terra que se estabeleceram nele há mais de 200 milhões de anos! Surpreendentemente, eles são capazes de salvar uma pessoa da morte e de tirar sua vida. Os fungos do bolor são de natureza difundida; eles se desenvolvem em quase toda parte. Estabelecendo-se em grandes colônias, crescem em meios nutricionais, onde a temperatura e a umidade são altas, e o crescimento de mofo não é limitado se houver comida disponível.
Cogumelos (eles são chamados micromicetes) são despretensiosos para comida e habitat. Os cogumelos Penicillum, por exemplo, produzem um antibiótico eficaz que cada um de vocês provavelmente conhece, chamado penicilina. Este medicamento é de natureza antibacteriana, no entanto, não é recomendável tomá-lo sem receita médica, uma vez que só pode piorar a condição.
Vamos juntos descobrir quais moldes são considerados os mais famosos e o que os torna. O artigo é apenas para fins informativos e será útil para quem gosta de aprender algo novo. Você acha que um dos moldes mais famosos é Mucor, Rhizopus ou Cladosporium?
10. Ulocládio
Ulocladium pertence ao quarto grupo de patogenicidade, afeta produtos e materiais. Alguns representantes do gênero podem invadir casas - a alta umidade é um ambiente favorável para eles.
Qual é o perigo do Ulocladium? Se houver plantas na casa, o mofo provocará doenças nelas. Não é fácil para pessoas com um sistema imunossuprimido, porque o fungo causa infecções graves, consequências desagradáveis como: vaginose, candidíase, cestite, uretrite e, pior de tudo, câncer no fígado, rins ou bexiga.
9. Phoma
Pertence ao quarto grupo de patogenicidade. Phoma tem uma cor preta, os esporos são incolores. Como regra, em casa, o molde não aparece, mas há exceções. Seu alvo são as bagas, as atinge durante o período de maturação.
Phoma pertence a pyrenomycetes, tem cerca de 200 espécies. De uma maneira simples, esse tipo de cogumelo é chamado de podridão negra.
O fungo do molde danifica vários materiais industriais, a madeira. Se a umidade aumentar na sala, poderá causar a destruição da pintura.
8. Botrytis
Cogumelos relacionados ao gênero Botrytis, afetam plantas saudáveis, causando podridão cinzenta de suas várias partes. As plantas estão significativamente enfraquecidas, o que reduz a qualidade da colheita.
As espécies mais nocivas de Botrytis são Gray. Esses fungos não possuem clorofila, portanto, não há função do uso de energia solar para a síntese de compostos orgânicos, presente nas plantas. Acontece que os cogumelos não têm escolha a não ser emprestar orgânicos do meio ambiente.
Na grande maioria dos casos, o fungo é considerado um fitopatógeno perigoso, mas o molde Noble, por exemplo, é usado na produção de vinho para produzir mais matérias-primas cristalizadas.
7. Alternaria
Outro fungo pertencente ao quarto grupo de patogenicidade. Esta espécie é generalizada. Muitas vezes, as hortaliças são afetadas por causa disso, por exemplo, como: batatas, tomates, etc. Às vezes Alternaria Também cresce na pele de humanos e animais, o que causa várias infecções subcutâneas e, como resultado, a imunidade diminui.
Este tipo de fungo é considerado o mais perigoso para os seres humanos - estando no ar, um alérgeno provoca o aparecimento de asma. Os casos negligenciados levam ao desenvolvimento de asma brônquica, as conseqüências disso, como você pode imaginar, são bastante desfavoráveis.
6. Oidium lactis
Oidium lactis aparece principalmente em produtos lácteos: margarina, manteiga, etc. É um fio multicelular de baixa ramificação. Ele se desenvolve não apenas na superfície do produto, mas também em profundidade, no caso de entrada mínima de ar.
Nos laticínios, o mofo aparece quando os cuidados são inadequados, violação dos padrões sanitários. Para destruí-lo, é necessária água fervente - todo o equipamento deve ser lavado com água quente e depois cozido no vapor. Vale ressaltar que o molde é muito resistente aos desinfetantes.
5. Penicillum
Cogumelos Penicillum desempenham um grande papel no mundo à nossa volta e na produção de produtos farmacêuticos. Mas algumas cepas pertencentes ao terceiro e quarto grupos de patogenicidade representam um sério perigo para os seres humanos. Os fungos mofo desta espécie produzem ocratoxina A.
De todo o grupo de substâncias tóxicas, pode-se dizer que o penicillum é o mais perigoso. Muitas vezes, esse tipo de toxina é contaminada por alimentos, e os alimentos mofados são um ambiente favorável ao Penicillum. Produtos como café, uvas, frutas secas são atacados.
Fato interessante: A linhagem Penicillum roqueforti é usada para a produção de queijo Roquefort, graças às Penicillas, possui sabor original e mofo azulado.
4. Aspergillus
Aspergillus - o gênero de bolores superiores, pertencentes a diferentes grupos de patogenicidade, dependendo do tipo: 3, 4. A variedade desse bolor é prejudicial aos seres humanos. Causada pela aspergilose do molde, afeta os pulmões, tanto em humanos quanto em representantes do mundo animal. Na maioria das vezes, a forma de mofo é encontrada nos banheiros, os produtos de sua atividade vital são toxinas que não afetam o corpo da melhor maneira e causam resfriados e oncologia.
O micélio aparece nas ranhuras nas lajes, mesmo após a lavagem completa do ladrilho. Muitos tipos deste fungo não são afetados, mesmo por temperaturas abaixo de zero e água fervente.
A única coisa que pode ajudar a eliminar o Aspergillus são os remédios populares comprovados. Uma solução preparada a partir de pó e refrigerante irá anular gradualmente o molde, e a ventilação regular também ajudará.
3. Cladosporium
Nos estágios iniciais de desenvolvimento Cladosporium não tem cor e, posteriormente, pode levar uma variedade de cores. É especialmente perigoso para sementes e plantas. Tem a capacidade de se desenvolver rapidamente, mesmo em baixas temperaturas e baixa umidade.
Muitas vezes, podem ser encontrados ao ar livre, especialmente em climas quentes. Além disso, muitas vezes, o mofo manifestado nas paredes e em uma geladeira não lavada pertence à espécie Cladosporium.
O mofo nas paredes não representa um perigo como o encontrado no ar. Se uma pessoa começa a notar que tem sinais de alergia, coriza, nariz entupido, é mais provável que seja uma manifestação de uma alergia a mofo.
2. Rhizopus
Representantes da espécie Rhizopus pertencem aos fungos inferiores - ficomicetos. Amplamente distribuído no ar, solo, alimentos, frutas e plantas podres.
Rhizopus é um molde de parasita. Afeta não apenas a superfície do feto, mas também seu interior (quando a carne fica marrom, o processo de fermentação começa). Para berinjela, é considerado um tipo de molde menos prejudicial.
Os fungos do molde entram no corpo através do trato respiratório e geralmente causam reações alérgicas, até a asma brônquica.
1. Mucor
Mucor inclui mais de 50 espécies. Também é chamado de mofo branco, porque seu micélio é um entrelaçamento de hifas de cor clara, semelhante a uma placa fofa. Com o tempo, o molde fica preto.
Tem um efeito adverso no corpo humano e pode causar várias doenças. Ele pode ser visto em produtos alimentícios, por exemplo, no pão (se o pão repousar por vários dias em um local úmido e quente, aparecerá um revestimento macio sobre ele, que logo escurecerá).