Os pratos tailandeses são especiais, coloridos e incrivelmente deliciosos. Aqui você pode encontrar pratos para todos os gostos - desde simples lanches de rua a pratos requintados de restaurantes. Os principais componentes do sucesso da culinária tailandesa: velocidade de cozimento, temperos quentes e produtos frescos. A maioria dos pratos tailandeses são cozidos em uma wok. Assar rapidamente por 5 a 10 minutos em fogo alto permite economizar vitaminas e tornar os legumes incrivelmente saborosos e crocantes.
Os principais ingredientes da culinária tailandesa são arroz, macarrão, legumes e molhos, que dão aos pratos um sabor único.
O que vale a pena tentar na Tailândia primeiro? Cozinha tailandesa vai agradar a quase qualquer turista. Tanto os que comem carne como os vegetarianos podem encontrar aqui iguarias ao seu gosto. Muitos pratos tailandeses são preparados de acordo com várias receitas: a lista de ingredientes pode incluir frango, frutos do mar, carne de porco, carne ou ingredientes exclusivamente vegetais.
10. Pad Thai
Na Tailândia, você deve experimentar um dos pratos tailandeses mais famosos - Pad tai (Pad Thai). Este é um macarrão de arroz frito na wok com um ovo. Surpreendentemente, macarrão de arroz simples pode ter um sabor tão rico. Pad Thai é preparado com diferentes opções de coberturas. Os mais populares são frango, porco, frutos do mar, tofu, broto de feijão. Molhos (ostra, peixe e tamarindo) dão um sabor interessante ao prato. O Pad Thai é interessante, pois é cozinhado de maneira diferente em cada instituição e é impossível encontrar dois pratos completamente idênticos.
O custo médio de um prato é de 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Visite a Tailândia e não prove Tom Yam Kung um crime de verdade. A sopa picante de camarão é um dos pratos tailandeses mais famosos. Agora ele pode ser encomendado em um restaurante em qualquer país, mas o único Tom Yam pode ser degustado apenas na Tailândia. Para dar um sabor e aroma particularmente ricos, muitas ervas são adicionadas à sopa: folhas de limão, capim-limão, galanga, chalota. Você pode pedir uma sopa com uma pequena quantidade de especiarias, mas não sentirá o verdadeiro sabor de Tom Yam.
O custo médio de um prato é de 90 a 150 baht.
8. Caril
Curry (Curry) - um prato tailandês picante para quem gosta de comida picante. Há curry verde (o mais acentuado), vermelho e amarelo. Cada uma das variações tem seu próprio sabor único. Caril é carne (geralmente frango) ou frutos do mar com uma variedade de vegetais em um suave molho de leite de coco com muitas especiarias. Recomenda-se escolher o arroz como acompanhamento - melhor o sabor deste prato magnífico.
7. Som There
Peixe-gato lá (Som Tam) - uma das saladas mais populares e deliciosas da culinária tailandesa. Preparado a partir dos seguintes ingredientes: mamão verde, feijão, tomate, suco de limão seco de camarão, molho de peixe, amendoim, suco de tamarindo. O mamão crocante verde combina bem com sabores doces e picantes.
Existem várias variações desta salada muito popular: com carne de caranguejo, peixe e pepino.
6. Kung Som Pak Ruam
Continua a lista dos pratos tailandeses mais populares Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). O prato é uma sopa de legumes com pouca gordura e caldo de carne. Ingredientes: feijão verde, chucrute, cenoura. Servido com ervas frescas e pimenta. A sopa é merecidamente muito popular por sua combinação incomum e marcante de três sabores: doce, azedo e picante.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - um dos famosos pratos tailandeses. É preparado a partir de frango frito em molho de curry vermelho e depois torrado com creme de leite de coco. Por tradição, o prato é servido com folhas de capim-limão picadas. Este é um dos pratos mais amados da Tailândia.
4. Guy Pad Pongali
comida tailandesa Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) são ovos mexidos feitos de frango, tomate e cebola. Como todos os pratos locais, contém uma quantidade incrível de especiarias. Frango, cebola, tomate e pimentão são misturados com pasta de curry, servidos com ovo e fritos até ficarem macios. O prato antes de servir é abundantemente polvilhado com salsa. Guy Pad Pongali é muito semelhante à omelete familiar, que é cozida às pressas de tudo o que está na geladeira.
3. Arado de Plah
A culinária tailandesa não pode ser imaginada sem frutos do mar. Fluxo de Plah - Outro prato muito popular, que é cozido na grelha. O peixe é recheado com ervas aromáticas (folhas de limão, capim-limão), manchado de sal até formar uma camada espessa e grelhado. O peixe acaba sendo extraordinariamente suculento e macio, literalmente derretendo na boca. O prato é geralmente servido com arroz e salada Som Tam.
Plah Plough é feito de qualquer tipo de peixe.
O custo do prato é de 80 a 200 baht.
2. Tom Kha
Sopa Tom kha (Tom Kha) é um dos pratos tailandeses mais deliciosos e famosos. Uma sopa de leite de coco doce e levemente picante é muito popular por seu sabor extraordinariamente brilhante e rico. Existem várias variações deste prato: com frango ou frutos do mar.
O preço médio de um prato é de 90 a 100 baht.
1. Roti
Alguns dos pratos tailandeses mais populares incluem crepes. Roti (Rotee). Prepare panquecas de massa fina e quase transparente. Os recheios são muito diversos, mas na maioria das vezes Roti é preparado a partir de bananas com um ovo. Viro a panqueca frita em um quadrado e despejo com chocolate e leite condensado. Roti não é um prato tailandês original, originalmente panquecas doces da Índia.
O custo médio de uma iguaria é de 30 a 100 baht.