A videira foi cultivada nas encostas das montanhas da ensolarada Geórgia no século 11, e o processo de conversão do suco de uva em uma bebida alcoólica tem suas próprias peculiaridades neste país caucasiano. Evidentemente, os espíritos da Geórgia não têm a variedade de sabores de que os enólogos franceses podem se orgulhar. Mas os melhores conhaques da Geórgia ganharam popularidade há muito tempo em diferentes cantos do globo, e os verdadeiros conhecedores dos destilados apreciavam a singularidade e a qualidade da bebida alcoólica da Geórgia. Então, como escolher um bom conhaque georgiano?
Sem levar em consideração as variedades mais caras, tentaremos compilar uma lista dos melhores conhaques da Geórgia, do bom orçamento às variedades vintage de elite.
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Niko Pirosmani
O conhaque georgiano Niko Pirosmani é criado nas melhores tradições da Geórgia. O bouquet é dominado por aromas florais e frutados. Um sabor equilibrado enfatiza a qualidade perfeita da bebida e deixa um sabor agradável. O conhaque tem um rico tom característico de âmbar.
Bebida Niko Pirosmani produz uma das maiores empresas da Geórgia. A cada ano, mais de 10 milhões de litros de conhaque são exportados para Itália, Bielorrússia, França e outros países europeus. Os produtos se distinguem pelo sabor impecável e permanecem estáveis na demanda entre os melhores conhecedores de bebidas de conhaque.
2
Conhaque Sarajishvili
O conhaque georgiano de 5 estrelas Sarajishvili é feito com base nas tradições testadas pelo tempo da mais antiga empresa de conhaque da Geórgia, fundada em 1884.
A bebida de cinco anos tem uma rica cor palha escura, com um leve brilho dourado. Apenas as variedades de uvas cultivadas nas encostas do Kakheti são usadas na mistura.
Esse conhaque georgiano realmente bom dá uma amargura, característica dos jovens conhaques, o sabor é um pouco azedo, mas agradável, e desde o primeiro gole você pode sentir leves notas de café.
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Cognac "OS"
A abreviação significa "muito antiga" e começou a produzi-la em 1901, no centenário da unificação da Rússia e da Geórgia.
O autor da bebida magnífica foi o próprio D. Sarajishvili, onde na mistura eles usaram vários extratos de álcoois, o mais novo dos quais tinha 12 anos.
A bebida tem uma cor âmbar escura com um brilho dourado ensolarado. Mas leves notas de café e tabaco são tecidas em um requintado buquê de baunilha e tons resinosos.
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Conhaque "Eniseli"
Setenta e cinco garrafas dessa bebida requintada, que começaram a ser produzidas em 1947, Joseph Stalin apresentou ao primeiro-ministro britânico Winston Churchill em seu 75º aniversário. Mas o autor da bebida V. Tsitsishvili recebeu o Prêmio Stalin.
Na produção de álcoois misturados, cuja idade excede 14 anos. O bouquet contém notas de baunilha com um toque de amêndoa.
Bebida moderadamente extrativa, relaxante e ao mesmo tempo dando vigor.
5
Googul
Uma das marcas mais jovens de conhaque hoje foi criada em 1996, mas é notável por sua alta qualidade e aroma inebriante das aguardentes produzidas.
A produção está localizada na cidade georgiana de Bolnisi e os produtos são exportados para muitos países da Europa Oriental e para a Rússia. A linha da marca Guruli inclui bebidas populares como Colchis e Bouquet of Georgia.
O conhaque Guguli se distingue por seu sabor peculiar e aroma encantador, e essas bebidas alcoólicas são produzidas com base em álcoois de alta qualidade, com 3 a 5 anos de envelhecimento.
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Conhaque "Vartsikhe"
Entre os conhaques da Geórgia, destaca-se a bebida que começou a ser produzida em 1954. Entre os verdadeiros conhecedores de espíritos, ele há muito tempo ganhou popularidade devido à excelente qualidade e preço razoável.
Álcoois de 7 anos ou mais são usados na produção. O buquê saturado de conhaque de Vartsikhe é bastante complexo e, desde os primeiros goles, cativa com leves notas de baunilha, nas quais os tons de café explodem.
O sabor é um pouco azedo, mas a julgar pelos comentários, ele é bebido suavemente e cativa com um aroma agradável.
7
Aragveli
O conhaque georgiano Aragveli recebeu o nome do rio Aragvi, muito apreciado por todos os georgianos, e as tecnologias mais antigas foram usadas na produção da bebida.
As peculiaridades de seu sabor e aroma devem-se ao fato de que esses conhaques são produzidos a partir de castas locais cultivadas nas encostas ensolaradas das regiões vitícolas de Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Os álcoois para a produção do conhaque de Aragveli são armazenados em barris de carvalho e os produtos são fornecidos a muitos países da antiga União Soviética.
8
"Coração de Aragvi"
Nesta série, deve-se notar também o encantador conhaque georgiano Heart Aragvi, produzido pela tradicional empresa de produção de vinhos Katekhinsky.
O produto é jovem, mas firmemente entrincheirado entre as marcas líderes. Tem um perfume inebriante e gramado, com leves tons cítricos.
A rica cor âmbar vaza em tons de rubi e a bebida é engarrafada em uma garrafa levemente alongada com elementos dourados.
9
Askaneli
A empresa Askaneli Brothers preserva cuidadosamente receitas e tradições antigas para a produção de bons conhaques, entre as quais o conhaque georgiano de 5 anos de idade, Askaneli, merece atenção especial.
O conhaque deve sua excepcionalidade aos solos únicos e às condições climáticas de Kakheti, onde as variedades de uvas usadas para fazer as misturas crescerem.
O bouquet mais delicado de tons de baunilha e sabor suave não o deixará indiferente, e o sabor final o encantará com o aroma de uvas frescas.
10
Gremy
O conhaque Gremi vintage de 10 anos, produzido exclusivamente a partir de castas locais, foi lançado em 1961.
Sua característica é 43% de álcool e também possui um excelente sabor suave e um aroma fascinante.
A qualidade é verificada não apenas pelo tempo, mas também pelo reconhecimento internacional. O Cognac recebeu quatro medalhas de ouro e duas de prata em prestigiadas exposições internacionais. Além disso, foi observado no período soviético, tendo recebido prêmios em festivais de vinho em Yalta, Tbilisi e em Budapeste.
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Galavani
Os irmãos Askaneli produzem conhaque, que no início dos anos 2000 entrou na categoria de bebidas alcoólicas de elite e é conhecido muito além do Cáucaso.
Conhaque georgiano Galavani 5 anos de envelhecimento é feito de destiladores das mais famosas regiões vitícolas da Geórgia. Barris de carvalho especiais foram feitos para armazenar bebidas espirituosas, e a bebida é envelhecida em tais recipientes por 3 a 8 anos, e o conhaque georgiano Galavani, 8 anos, é perfeito para fazer torradas.
A bebida de cor âmbar dourada tem um sabor denso e harmonioso, com notas predominantes de mel e amêndoas.
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Daishi
Uma bebida com nome poético, que significa “Crepúsculo” em georgiano, é feita a partir de variedades locais de uvas cultivadas e colhidas nas vinhas de Kakheti.
O conhaque georgiano Daisi é uma mistura de aguardentes de diferentes idades, que definhavam em barris de carvalho ibérico e depois despejavam em garrafas originais.
São os recipientes de carvalho que dão a Daisi uma adstringência e oleosidade especiais, e o aroma encanta com baunilha em combinação com tons de café.
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"Velho Kakheti"
O suave e perfumado conhaque georgiano de Kakheti, com tradições de produção e tecnologias aplicadas, remonta ao final do século XIX, quando Antimoz Chkhaidze fundou a fábrica de conhaque.
Os materiais para vinho são feitos da famosa variedade de uva Rkatsiteli. É a tecnologia especial e o armazenamento de álcoois nos barris Iberika que proporcionam alta qualidade e excelente sabor e aroma ao conhaque georgiano.
Curiosamente, mas a bebida entra na garrafa somente após a degustação pelo “Conselho dos Sete Mais Antigos”, que determina a classe de conhaque.
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Tamarioni
A idade mínima dos destiladores usados na bebida de Tamarioni é de pelo menos 5 anos e a água das fontes artesianas é retirada para produção.
Especialistas elogiaram a qualidade desse conhaque, e é bastante popular não apenas no Cáucaso, mas também nos países vizinhos. A bebida aromática e inebriante é despejada em garrafas oblongas tradicionais da Geórgia, que enfatizam claramente a cor âmbar do conhaque.
O bouquet rico e complexo é dominado por notas de baunilha com um tom encantador de café e ervas da montanha.
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Talavari
O conhaque Talavari é feito com os melhores materiais de vinho, criados com base em variedades locais de uvas, de acordo com os métodos antigos de Kakheti.
Tem uma rica cor âmbar brilhante e o sabor combina harmoniosamente tons de baunilha e noz com tons leves de especiarias e uvas frescas.
Três álcoois de destilação, que são armazenados em barris de produção local Ibérica, são usados principalmente para destilação.
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"Geórgia"
Foi lançado por ocasião do 50º aniversário do SSR da Geórgia e foi fabricado com álcool de 20 anos. O tom dourado da bebida de cor âmbar agrada os olhos, e o aroma intoxica com uma combinação de tons diferentes.
O bouquet é baseado em notas de baunilha, mas o sabor final é preservado por um longo tempo por tons de amêndoa e especiarias. O sabor oleoso da bebida é dado por recipientes especiais nos quais os álcoois são armazenados e ocorre a mistura.
Um dos melhores conhaques da Geórgia era amplamente popular na União Soviética e, na época, era caro em preço.
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Rustaveli
Segundo especialistas e clientes, esta é uma verdadeira jóia entre os espíritos da Geórgia. É produzido há mais de 50 anos e há muito conquistou o coração de todos os georgianos.
É harmonioso em tudo: na cor, em uma combinação de aromas e gostos. É difícil descrever os méritos da bebida, mas isso pode ser sentido.
O leve aroma inebriante da baunilha capta assim que a garrafa é aberta, e o sabor doce deixa apenas uma impressão agradável.
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Ericioni
Uma série de conhaques da Geórgia, criados de acordo com as antigas tradições da produção de vinhos Shaba, não é inferior em suas qualidades de sabor aos franceses na mesma linha de preço.
Os verdadeiros apreciadores apreciarão não apenas o sabor e o aroma, mas também a garrafa original, na qual é servida uma bebida maravilhosa. Baseia-se em álcoois de 25 anos de idade, o que lhe confere sofisticação e sofisticação.
O bouquet é harmoniosamente composto, com predominância de tons de mel, com um agradável aroma floral.
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"Aniversário"
O conhaque de 25 anos está legitimamente incluído na coleção de ouro de bebidas alcoólicas na Geórgia e tornou-se repetidamente o ganhador e vencedor de exposições e festivais.
Uma obra-prima criada a partir das melhores variedades de uva, ganhou popularidade em todo o mundo por sua sofisticação de sabor e aroma excepcional.
Especialistas observam a suavidade do paladar, bem como a incrível harmonia e equilíbrio da bebida.
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Abkhazia
Em 1970, o conhaque da marca apareceu nas prateleiras das lojas com o nome de uma das regiões do noroeste do Cáucaso e imediatamente se tornou o atributo mais importante da festa.
A bebida é envelhecida por 10 anos e as uvas cultivadas apenas no Cáucaso são usadas em sua fabricação. As castas brancas dão à bebida uma cor dourada clara, enquanto o sabor é suave e harmonioso.
Hoje é bastante difícil comprar esta bebida de 10 anos, feita de acordo com as mesmas receitas tradicionais da era soviética.
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Iberia
Na era do socialismo, era costume pronunciar "Iveria", mas isso não diminuía nem um pouco os méritos de uma boa bebida com um envelhecimento de 12 a 15 anos.
A garrafa tradicional e descomplicada é preenchida com conteúdo de qualidade, com aroma agradável e suculento e sabor aveludado.
No final dos anos 80, essa marca não era mais produzida e apenas os colecionadores mantinham cópias individuais. Agora, no mercado mundial, há conhaque com o mesmo nome, mas mais jovem, feito de álcoois de 3 anos de idade.
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"Lenda georgiana"
O país, que é coberto por muitas lendas, não pôde deixar de liberar conhaque com um nome tão romântico. Conhaque "Lenda da Geórgia" tornou-se justamente uma lenda da produção de conhaque e do orgulho dos produtores de vinho do país.
Tradicionalmente, a “lenda” é despejada em garrafas oblongas com um gargalo alto, e o próprio copo transmite perfeitamente a cor dourada clara da bebida.
O sabor, com predominância de tons de baunilha e café, é suave e o aroma é rico e perfeitamente equilibrado.
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Kazbegi
Concluímos a lista e a apresentação da foto com um dos mais antigos conhaques produzidos na URSS, e sua produção começou durante os anos da guerra, em 1943.
O teor de álcool era de 45%, mas o sabor era suave e saturado. O aroma inebriante de uvas frescas em combinação com especiarias deixou um leve sabor final.
Agora, as garrafas produzidas nos anos 60-70 podem ser encontradas apenas em museus de fábricas ou entre verdadeiros colecionadores.
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Finalmente
É difícil determinar qual é o melhor conhaque, porque para isso eles precisam tentar de tudo, mas a classificação dos conhaques se baseia em avaliações de clientes e estimativas de especialistas. Most-Beauty.ru promove um estilo de vida saudável, então você deve sempre se lembrar dos perigos de beber álcool!
Como você pode ver, a Geórgia tem uma tradição gloriosa de produção de conhaque, e hoje as empresas da Geórgia mantêm a marca, e muitas aguardentes da Geórgia, especialmente aquelas de 5 estrelas, podem receber a categoria VSOP. Infelizmente, devido à enorme variedade e tempo limitado, muitas marcas dignas de bebidas fortes da Geórgia não foram incluídas em nosso artigo, como "O tesouro de Tiflis", "Samtrest", "Iori Cognac", "David Iverieli", "Tamarioni", "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" e muitos outros.
Na URSS, o conhaque armênio era um concorrente direto das bebidas alcoólicas da Geórgia, mas cada um ocupava seu próprio nicho no mercado e encontrava seus verdadeiros conhecedores. Nossa equipe editorial pede que você escreva nos comentários que bom conhaque georgiano você recomendaria aos nossos leitores.