Quando ouvimos falar de hambúrgueres, uma das primeiras palavras da série associativa é "América", apesar do nome alemão do prato (em homenagem à cidade de Hamburgo). Juntamente com as batatas fritas, é considerado o prato principal dos estabelecimentos de fast food. Tendo perdido alguma popularidade, nos últimos anos ele voltou rapidamente à sua posição. O que posso dizer se chefs famosos como Bobby Flea, que lançou sua própria franquia, o Bobby's Burger Palace, operando no nordeste dos Estados Unidos da América, começam a cozinhá-lo. No final, o hambúrguer ganhou sua popularidade, porque é incrivelmente saboroso!
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O hambúrguer mais caro do mundo
Como regra, ao pedir um hambúrguer em um restaurante, você não receberá uma grande fatura. A conta média de um hambúrguer, cola e batatas fritas em um restaurante de fast food é de aproximadamente 500 rublos. Embora nos últimos anos, os hambúrgueres começaram a ser servidos em restaurantes caros, o que mudou completamente a opinião dos hambúrgueres como comida barata. Isso se deve à adição de ingredientes como foie gras, camarão, lagosta e molhos preparados com grãos de café de elite “Copy Luwak” (o processo de fabricá-los é bastante original: os grãos de café são alimentados com musangs, “recolhidos” depois de passados) no sistema digestivo dos animais).
Nesses restaurantes, a rivalidade é considerada não apenas o sabor de um hambúrguer, mas seu alto custo, calculado em alguns estabelecimentos por centenas de dólares. Embora seja improvável que alguém consiga "derrotar" o hambúrguer vendido no Usocial.net. Seu custo foi de US $ 10 mil e o dinheiro foi para caridade. O prato incluía trufas, carne marmorizada e jamon feito de porcos pretos da Península Ibérica. Vale ressaltar que os porcos ibéricos se alimentam apenas de bolotas selecionadas. O hambúrguer foi embrulhado em uma peça de 24 quilates de ouro puro.
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O pior hambúrguer do mundo
Mesmo os seguidores mais fervorosos do fast food não chamarão hambúrguer de comida saudável. De acordo com os padrões internacionais de saúde, não devemos comer mais de 85 gramas de carne por porção, que é equivalente em tamanho a um baralho de cartas. Embora os cozinheiros de um restaurante em Las Vegas claramente não considerem necessário cumprir esses padrões. O restaurante é chamado Heart Attack Grill, que significa "Heart Attack Grill" em inglês, e o proprietário chama o menu do restaurante nada mais que "pornografia dietética". Inclui pratos que causam danos irreparáveis ao sistema cardiovascular, por exemplo, batatas grelhadas fritas em gordura de porco não diluída ou batidos de leite com base em gorduras do leite. O prato principal da instituição é considerado o hambúrguer com mais calorias e está listado no Guinness Book of Records. É chamada de "cirurgia de revascularização do miocárdio" e consiste em oito grandes fatias de queijo, várias colheres de sopa de gordura de porco, anéis de cebola caramelizados (20 peças), fritos em gordura, tomate, uma grande quantidade de maionese com ketchup, pãezinhos, mostarda e quatro costeletas de 227 gramas cada . O conteúdo calórico do hambúrguer é aterrorizante - o prato contém quase 10.000 quilocalorias.
As “enfermeiras” sexuais estão trabalhando como garçonetes no restaurante, sugerindo prestar primeiros socorros, se necessário. Se você pesar mais de 158 kg, em "Ataque cardíaco", você será alimentado gratuitamente. Os clientes que não dominam um hambúrguer inteiro são sujeitos a uma palmada divertida por garçonetes.
A maioria dos clientes de restaurantes realmente sofreu ataques cardíacos, como o mascote não oficial de John Aleman. Ele visitava o restaurante todos os dias e morria nas proximidades em uma parada de transporte público de um ataque cardíaco. Outro visitante, o rio Blair, morreu aos 29 anos de idade por pneumonia. A causa provável do fracasso do organismo em combater a doença, os médicos chamavam de obesidade - com um crescimento de dois metros, o sujeito pesava mais de 250 kg. No entanto, o “Heart Attack Grill” vive e vive, obtendo enormes lucros, e sua localização é ainda notada nos resumos de turistas como um local adequado para o almoço.
A propósito, em nosso site most-beauty.ru, há um artigo interessante sobre alguns achados incomuns encontrados em pratos de fast food.
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A história de Oprah Winfrey com carne
Talvez não exista tal pessoa, a menos que ele possua um arsenal nuclear e um exército impressionante que tenha um impacto maior na cultura dos americanos do que Oprah Winfrey. Sua influência abrange setores inteiros, por exemplo, em meados dos anos 90, ela organizou um programa em que revisou livros e todos que receberam uma nota positiva do romance de Winfrey se tornaram um best-seller. O próximo empreendimento, datado de 1996, foi um pouco mais escandaloso.
Discutindo a carne bovina em um dos episódios de seu programa, ela afirmou que se recusava a comer hambúrgueres com carne bovina. Em um piscar de olhos, o custo da carne bovina caiu para um recorde, e os pastores do Texas até processaram, exigindo mais de US $ 10 milhões, motivando suas alegações com a alegada difamação intencional do gado por Oprah. O processo durou cerca de quatro anos e seu resultado foi a remoção completa das acusações do chocante anfitrião. O único que se beneficiou com esse negócio foi o mentor espiritual de Winfrey, Phil McGraw - ele foi capaz de lançar seu próprio programa, onde distribui conselhos amadores sobre qualquer assunto. Oprah Winfrey continuou a aderir à sua opinião - o tabu dos hambúrgueres.
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Escândalo de "monopólio"
O hambúrguer está associado não apenas aos Estados Unidos, mas também ao McDonald's, que ocupa o primeiro lugar na compra de carne bovina nos Estados Unidos. A popularidade deste restaurante de fast food não é tanto em comida deliciosa quanto em movimentos de marketing competentes. É verdade que um deles foi marcado por escândalos. Em um esforço para atrair clientes, os proprietários do restaurante lançaram um "monopólio" - cada comprador recebeu um cartão de jogo com um prêmio, por exemplo, um sorvete adicional de papoula ou sorvete. Havia prêmios mais sérios (dinheiro, carros, etc.) que, inexplicavelmente, não alcançavam clientes comuns.
O culpado da fraude foi Jerome P. Jacobson, que ocupa o cargo de chefe de segurança da Simon Marketing, responsável por todas as questões organizacionais do "monopólio". Por vários anos, ele distribuiu todos os cartões "gordurosos" entre seus cúmplices, embora um tenha praticado boas ações. Este é um cartão de um milhão de dólares apresentado ao Hospital St. Jude. Talvez Jacobson a tivesse deixado também, mas ele entendeu que com uma vitória tão grande começaria as verificações, decidindo entregá-lo ao hospital. Quando a fraude foi revelada, a administração do McDonald's não exigiu um cheque de um milhão de volta. No total, durante o período do "acordo", os golpistas roubaram US $ 24 milhões. Quanto ao "monopólio" - ele ainda é mantido, embora a chance de ganhar um milhão de dólares seja de um em três bilhões.
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O primeiro hambúrguer do mundo
Um hambúrguer foi inventado há pouco tempo, como você imagina. Entre os muitos reclamantes de autoria, vale destacar Louis Lassen, dono de um café em New Haven, no estado americano de Kentucky. Ele preparou sanduíches para os trabalhadores e, desde 1900, começou a cobrir o hambúrguer com pão dos dois lados. Depois de 118 anos, seus parentes ainda honram tradições. Seus hambúrgueres são servidos no restaurante Louis 'Lunch, com apenas produtos "autênticos" entre os ingredientes: cebola, tomate, cream cheese, pão clássico e almôndegas cozidas em fornos de ferro fundido na posição vertical. Não há molhos - maionese e ketchup - e, se os estudantes de Yale o carregam em silêncio, eles são educados, mas persistentemente, solicitados a deixar a instituição.
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Hambúrgueres vegetarianos
Hambúrgueres veganos não são incomuns atualmente. Eles são especialmente comuns em restaurantes de fast food indianos, onde a população muçulmana não come carne de porco e os seguidores hindus não comem carne bovina. Portanto, se você estiver na Índia e quiser experimentar um hambúrguer com carne, então a missão pode não ser viável, mesmo no McDonald's.
No entanto, nem todos os hambúrgueres vegetais são tão úteis para o corpo. Pensa-se que os hambúrgueres para veganos são preferíveis aos hambúrgueres de carne, mas seu ingrediente principal, a soja, pode ser bastante perigoso. É tudo sobre o conteúdo do hexano, uma substância produzida pela gasolina. Não só polui o meio ambiente, mas pode ser fatal. Então, um funcionário da gigante americana Apple morreu de vapor de substância, usando-o para limpar telas.
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Perfume de carne
Há muito se sabe que os fabricantes de perfumes costumam usar ingredientes estranhos para criar sabores diferentes. Por exemplo, podem ser glândulas anais de castor (castoreum), excremento endurecido de Cape Damans (giraceum) ou secreção do trato digestivo de cachalotes (ambergris). O mais surpreendente é o cheiro maravilhoso desses perfumes. Mas há exceções, na forma de perfumes de uma cadeia de restaurantes de fast food Burger King. A produção de chama eau de toilette foi lançada há 10 anos, como o nome sugere, é um aroma de chama com notas de carne frita. O perfume pode ser encomendado em um site separado, a US $ 4 por frasco. Eles decidiram seguir o exemplo do Burger King na Pizza Hut, liberando sua colônia com o cheiro de pizza com especiarias.
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Abate de vacas (não para impressão)
Absorvendo outro hambúrguer com uma empada suculenta, tentamos não pensar em como é feito. Mas, para satisfazer a demanda do consumidor, milhares de vacas são abatidas a cada ano. O processo de abate é bastante cruel: o gado fica atordoado (costumava usar um martelo, agora usa uma pistola especial com um mandril que atinge a cabeça de uma vaca), pendura-a de cabeça para baixo e corta a garganta. Depois disso, passa por um processo de decomposição controlada. Sangramento e decomposição são necessários para amolecer a carne, pois fresca é bastante dura.
O bife provavelmente é feito de filé inteiro, embora haja momentos em que a carne de várias partes da carcaça é combinada. Quanto à carne picada para costeletas usadas em hambúrgueres - nem tudo está claro aqui. Em primeiro lugar, não é feita da melhor parte da carcaça e, em segundo lugar, os produtores misturam partes de muitas vacas em uma única massa. Segundo os testes, um hambúrguer clássico com um peso médio de pouco mais de 100 gramas pode conter pedaços de carne de 55 vacas diferentes. Em alguns casos, existem costeletas de 100 carcaças de vaca. Esse recheio pode ser perigoso para a saúde, já que "sortidos" de vários animais aumentam a porcentagem de risco de contrair Escherichia coli.
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"Carne" de laboratório
A maioria dos veganos recusa a carne de acordo com princípios morais, e não por uma rejeição do sabor. Em busca de um substituto para a carne, os vegetarianos recorrem à soja, que, como você entende, não é totalmente útil. Os cientistas prometem resolver o problema "cultivando" carne em laboratório. Isso ajudará não apenas os vegetarianos, mas também o meio ambiente, já que a criação de gado é um grande fardo para o meio ambiente, especialmente no contexto de um aumento da população mundial. Segundo estimativas dos funcionários da Universidade de Stanford, a indústria pecuária ocupa cerca de ¼ da terra e também produz 1/5 dos gases de efeito estufa que poluem a atmosfera.
Um médico da Universidade Holandesa da cidade de Maastricht, Dr. Mark Post, pode fazer a diferença. Usando células-tronco de vacas e porcos, ele conseguiu uma costeleta nutritiva pesando cerca de 150 gramas. O médico usa têxteis para estimular o crescimento dos "músculos" da carne e evitar a morte deles. Apesar de a carne cultivada in vitro não ter sabor (devido à completa falta de gordura), Post afirma que seu sabor não é diferente do original. É claro que o cultivo de carne em laboratório é um processo bastante importante para os veganos, mas os cientistas têm objetivos completamente diferentes, esperando no futuro "produzir" órgãos para pessoas doentes. A tarefa não é fácil, mas os médicos estão otimistas, mesmo entre as lamentações dos moralistas que afirmam que os médicos pensam que são deuses.
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Hambúrguer eterno
Muitos oponentes de hambúrgueres realizaram repetidamente experimentos em que o prato foi deixado na rua. Após vários dias, ou mesmo semanas, o hambúrguer estava praticamente inalterado, não havia sinais de decomposição ou mofo nele. Isso sugere que o prato está cheio de conservantes que mumificam um hambúrguer. É improvável que essa quantidade de substâncias "em excesso" torne os alimentos saudáveis.
De fato, a situação não é tão terrível, porque o processo de desidratação ocorre antes do início do processo de apodrecimento, que determina seu estado inicial mesmo depois de vários dias ao ar livre. Tente deixar um grande hambúrguer na rua e ele ficará mofado. Antes de iniciar o experimento, verifique se a visão dos hambúrgueres secos não prejudica a psique de seus entes queridos.